LifeCheck.dk

Selvudvikling og personlig udvikling handler for mig om at forbedre livet på alle leder og kanter. Der er skrevet meget litteratur om emnet, og der er virkelig mange ting man kan tage fat på og begynde at forbedre. Nogle gange kan mængden af information være overvældende, og det kan være vanskeligt at finde et godt sted at starte. Man kan, hvis man læser meget litteratur indenfor emnet, hurtigt få opstillet en meget kompliceret model for hvordan, man bør leve sit liv. Det er vigtigt at forstå, at der findes mange forskellige modeller (ja, faktisk uendeligt mange), man kan vælge imellem – og det er ikke altid den mest detaljerede model, der nødvendigvis er den bedste.

Tag nu f.eks. den amerikanske skuespiller Will Smiths livsanskuelse – han mener, at der er to nøgler til livet, de er: Løb og Læsning. Hvor har manden dog en pointe!

Løb

Smith forklarer, at når man løber, er der altid en lille stemme i ens hoved, der taler til en. Stemmen forsøger at få en til at stoppe med at løbe – at give op. Hvis man kan lære at besejre denne stemme, når man løber, så kan man lære ikke at give op, når man møder modstand på andre områder i livet. Smith mener, at hans succes i livet skyldes hans evne til ikke at give op og hans villighed til at arbejde hårdere end alle andre. Han forklarer at den, der arbejder hårdest i livet også vinder i livet.

Jeg er helt enig med Will Smith – men jeg vil måske lige tilføje, at det ikke kun er nødvendigt at arbejde hårdt. Det er også vigtigt at arbejde intelligent. Faktisk er det nok i virkeligheden vigtigere, men lad det nu ligge. Udover at hjælpe med til at kunne overvinde sig selv, er der så mange andre fantastiske ting ved løb. Jeg startede selv med at løbe for ca. 5 år siden. På det tidspunkt var min form lig nul – jeg havde ikke dyrket motion i flere år på det tidspunkt. Jeg meldte mig til et løb nogle måneder ude i fremtiden, og så var det ellers bare i gang. At komme i gang med at dyrke motion var, set i bakspejlet, en af de vigtigste beslutninger, jeg har truffet i mit liv. Jeg kan huske, at mit energi-niveau den første måned nærmest var fordoblet – det var en helt ny verden, der åbnede sig op. Da jeg nogle måneder senere havde gennemført Marselisløbets 6 km. rute med løb på hele distancen, var det en helt fantastisk fornemmelse – for første gang i lang tid følte jeg virkelig, at jeg var i live! Der er mange NLP-øvelser, der går ud på, at man skal tænke tilbage på en begivenhed, hvor man virkelig har følt en livsbekræftende følelse af at have udrettet noget helt specielt. Ved at tænke tilbage på en sådan begivenhed, kan man føle den samme følelse, som man følte dengang. Og man kan så kæde denne positive følelse til et såkaldt anker. Det er ikke noget, jeg vil komme nærmere ind på her. Det jeg egentlig vil sige, er at når jeg har lavet sådanne øvelser, har jeg ofte tænkt tilbage på dengang, jeg løb over målstregen i mit første løb. Det var en ubeskrivelig følelse.

Flere fordele ved løb:

• Man får et bedre udseende
• Man får et bedre sexliv
• Man får mere selvtillid
• Man får en bedre kondition
• Virker anti-depressivt (løb udløser nogle af de samme hormoner i kroppen som anti-depressiv medicin)
• Man kan blive decideret høj af det (på den gode måde)
• Man får mere energi
• Man får mere overskud
• Ens hjerne bliver skarpere
• Nedsæltter aldringsprocessen
• Gør dig gladere
• Reducerer stress
• Er en af de bedste metoder til vægttab
• Forebygger en række forskellige sygdomme.
• Der er meget mere …..

Jeg er ikke i tvivl – løb øger livskvaliteten.

Læsning

Den anden nøgle til livet, ifølge Will Smith, er læsning. Der er ufatteligt mange mennesker, der har levet før os – og der findes ikke ret mange nye problemer. De fleste problemer har andre mennsker allerede haft, og disse erfaringer er blevet skrevet ned i bøger. Vi kan således trække på hele menneskets kollektive erfaring i vores eget liv, hvis blot vi gider at læse.

Det er så sandt som det er sagt. Bøger og uddannelse generelt er uhyre vigtige ting i vores liv. Jeg vil dog ikke gå så vidt som til at sige, at man ikke kan være lykkelig uden at være en bogorm. Det kan man sagtens. Men det er et kæmpe priviligie at have adgang til alle de store tænkeres hjerner.

Se din inspirerende video med Will smith her:

Jeg har for længst erkendt, at jeg aldrig bliver nogen top-atlet. Jeg dyrker regelmæssig motion, men jeg er simpelthen bare for glad for “god mad”. Jeg prøver at tænke over, hvad jeg spiser i dagligdagen, og min kost er betydeligt sundere i dag, end den var for bare et par år siden. Men jeg elsker f.eks. junk food, øl og min kærestes banankage Det står på min goal setting liste, at jeg skal have reduceret indtaget af disse usunde ting, men der er lang vej endnu. Det gode er dog at jeg er begyndt at spise en masse sund mad – og der er netop kommet et nyt skud på stammen. Lad mig præsentere …  Den Grønne Smoothie!

Grønne smoothies

Hvad er så en grøn smoothie? En grøn smoothie er en vegansk opfindelse og er såmænd blot en almindelig smoothie (en blendet drik med frugt) tilsat en form for grønt – det grønne er typisk spinat, salat eller  kål. At drikke en grøn smoothie er en nem måde at indtage store mængder grønt, uden at man rigtig bemærker det. De fleste af os får alt for lidt grønt i vores kost, og det kan virke svært at få presset tilstrækkeligt med grønt ind i vores måltider.

Umiddelbart lyder det måske ikke specielt tiltalende at skulle drikke blendet grønt – det kan da umuligt smage godt, eller? Det kan det faktisk godt. Tricket ligger i at få forholdet mellem frugt og grønt rigtigt. Jeg har efterhånden eksperimenteret en del frem og tilbage med at lave en god grøn smoothie. Alle grønne smoothies jeg laver i dag, er variationer af nedenstående opskrift:

• Bananerne er vigtige – deres søde smag er med til at neutralisere den beske smag fra det grønne.
• Jeg anbefaler, at man kun bruger én type bær af gangen – det er bedre at holde smoothien så simpel som muligt. Det er dejligt nemt at bruge frosne bær – så er den automatisk kold, og man er fri for at komme isterninger i smoothien.
• Personligt har jeg kun eksperimenteret med at bruge spinat eller salat i smoothien, men det er også populært at bruge kål (f.eks. grønkål). Jeg synes, at det smager bedst at bruge frisk helbladet spinat eller babyspinat fremfor at bruge frossen spinat. Den frosne spinat smager for meget igennem. Al slags salat kan bruges, jeg har ofte brugt romaine-salat – det fungerer rigtig godt.
• Det er min erfaring, at man får det bedste resultat ved at bruge vand som væske. Der er ikke nogen grund til at bruge f.eks. juice – der er rigeligt til at give smoothien smag allerede. Mængden af vand afhænger helt af, hvor tyk man foretrækker smoothien – det skal man selv eksperimentere lidt med.
• Man kan vælge også at komme havregryn i smoothien – det giver lidt en lidt mere grynet konsistens og kan anbefales, hvis man gerne vil have lidt mere fylde i smoothien.
• Det er også en mulighed at komme en olie med essentielle fedtsyrer i smoothien. Disse olier smager sjældent særligt godt alene, og derfor er det nemt lige at smide dem i en smoothie i stedet. Jeg har prøvet mærkerne “Udo’s Choice” og “Oil of Life” – de har begge en lidt nøddeagtig smag. Desværre er disse olier ikke helt billige. Jeg kunne forestille mig, at man også kunne smide f.eks. almindelig fiskeolie i – jeg ved dog ikke om smoothien så ville komme til at smage af fisk.
• Sidst men ikke mindst er det en mulighed at komme et par teskefulde vaniliesukker i smoothien – det gør smoothien en tand sødere, men det er ofte unødvendigt, da smoothien (pga. bananerne) som sådan er sød nok i sig selv.

Opfinderen af grønne smoothies bliver af de fleste betragtet som værende Victoria Boutenko. Den grønne smoothie blev for alvor populær med hendes bog “Green for life”. Jeg har desværre ikke selv haft lejlighed til at læse bogen endnu, men den står på min læseliste.

Tips og tricks til den grønne smoothie.

Tip til blender: vælg en kraftig blender, der kan blende is og er nem at rengøre.
Det er vigtigt at have en god blender, hvis man laver mange grønne smoothies. De behøver heldigvis ikke at koste alverden – jeg købte min for 299,- i Føtex. Den er kraftig og nem at rengøre. Hvis din blender er kraftig nok, er det også ligegyldigt hvilken rækkefølge, du propper ingredienserne ned i.

Blend et par minutter – reducer klumper.
En grøn smoothie er bedst, hvis der ikke er for mange klumper i. Blend derfor hellere lidt for lang tid end for kort tid.

Hold din smoothie simpel – modstå fristelsen af at komme for mange ingredienser i.
Din smoothie bliver bedre, hvis du ikke propper for mange ingredienser i. Less is more.

Skeptisk? Start med en lille mængde grønt og byg op
Hvis du er skeptisk med at proppe grønt i din smoothie, kan du evt. starte med at komme blot et enkelt blad grønt i din smoothie. Efterfølgende kan du gradvist komme mere og mere i.

Grønne smoothies er børnevenlige!
Grønne smoothies er faktisk så milde og bløde i smagen, at de er ganske børnevenlige. Sørg dog for at have rigeligt med frugt i forhold til grønt og kom evt. en ekstra tsk. vanilijesukker i.

Grønne smoothies er overraskende lette at fordøje.
Man kunne godt fristes til at tro, at det var hårdt for maven at få så meget grønt på én gang. Erfaringen viser dog, at det ikke er tilfældet. Jeg gætter på, at grunden til, at det glider så nemt ned, er at det grønne er blendet. Jeg skal lige igen understrege, at jeg endnu ikke har forsøgt mig med at bruge kål – jeg kunne forestille mig, at det måske var en smule hårdere for maven.

Du kan købe alle ingredienserne i Føtex (på nær olien)
Man kan få alle ingredienserne til en grøn smoothie i Føtex (i hvert fald i den, jeg handler i) på nær olien. Olien kan du købe i Matas eller i en helsekostbutik. Fiskeolie kan du dog vist også få i Føtex.

Der findes mange opskrifter på nettet.
Der findes et hav af opskrifter på grønne smoothies på nettet. Søg og du skal finde.

Det er ligeså hurtigt som at lave toast! (næsten)
En ting, der er meget vigtig for mig, er at smoothien er lynhurtigt at lave. Hvis du kigger på min opskrift, så er der intet, der skal hakkes eller snittes. Det er bare: pil 2 bananer, smid dem i blender. Tag frosne bær op af fryser, klip hul i pose, hæld ned i blender. Tag en håndfuld grønt, prop ned i blender, tilsæt vand + eventuelt de valgfrie ingredienser. Blend. Det er lynhurtigt at lave, og det kommer fra en person, der synes at hurtige opskrifter generelt er for langsomme. Der er selvfølgelig rengøring af blenderen bagefter, men hvis man gør blenderen ren med det samme, når man er færdig, går det også ret hurtigt.

Den grønne smoothie har ikke altid en grøn farve.
Det er ikke altid, at den grønne smoothie rent faktisk har en grøn farve. Hvis du f.eks. følger min opskrift, er det kun hvis du bruger mango fremfor f.eks. blåbær eller jordbær at du vil få en helt grøn (farvemæssigt) smoothie. En af bagsiderne ved grønne smoothies er, at de ikke altid får den mest tiltalende farve. De smager altid godt, men farven kan nogle gange blive både brun og grålig.

Undlad at komme grøntsager i denne grønne smoothie
Det kan ikke anbefales at komme deciderede grøntsager som f.eks. gulerødder og broccoli i smoothien. Hold dig til grønne blade: spinat, salat og kål.

Ekstra bonus: hvis man generelt ikke er sulten om morgenen, kan man som regel alligvel klemme en grøn smoothie ned.
Vi ved allesammen, at det er sundt at spise morgenmad, men en del mennesker har bare svært ved at klemme noget ned om morgenen. Det at spise morgenmad, har altid lidt været en kamp for mig (og jeg har endda skrevet en artikel om hvor fornuftigt det er) – men jeg er kommet frem til, at det tit er nemmere at få noget flydende end noget fast ned om morgenen.

Eksperimentér
Nu har jeg fortalt dig om nogle af mine erfaringer med grønne smoothies – det er vigtigt, at du selv eksperimenterer og gør dig dine egne erfaringer.

Tak til Mythbusters, The Matrix og Anthony Robbins

Hvordan får man den skøre idé at begynde at drikke grønne smoothies?

Jeg så engang et afsnit af Discovery Channels serie Mythbusters, hvor de 2 hovedpersoner Jamie Hyneman og Adam Savage afprøver forskellige myter. I det pågældende afsnit skulle de teste om det benzinforbrugsmæssigt bedst kunne betale sig at køre med aircondition slået til og vinduerne rullet op eller aircondition slået fra og vinduerne rullet ned. For at teste denne myte var de nødt til at køre rundt på en bane i flere timer indtil benzinen i benzintanken slap op. Jamie Hyneman havde til køreturen medbragt en pose indeholdende noget mystisk “stads”. Det stads viste sig at være Jamies egen “super-mad” bestående bl.a. af flere forskellige slags blendet frugt og grønt. Jamie forklarede hvordan han med denne blanding kunne få alt det, kroppen havde brug for på én gang. Det betød ikke, at han aldrig spiste almindelig mad – han elskede god mad som alle andre, men engang i mellem ville han bare “get the job done” hurtigt og effektivt. Denne tankegang fascinerede mig meget – var det virkelig muligt at indtage en slags supermad, der kunne give kroppen alt det den havde brug for på én gang. I filmen The Matrix optræder denne form for super-mad, der har det hele også.

Anthony Robbins taler i flere af hans programmer (f.eks. i “Get the edge”) om sund livsstil. Hans synspunkter omkring kost tager udgangspunkt Dr. Robert Youngs filosofi omkring syre-base balancen i mad. To af Robbins helt store kæpheste er 1) Drik masser af vand og 2) sørg for at spise en base-holdig kost ved at indtage store mængder grønt. Robbins anbefaler, at man drikker en masse såkaldte “green drinks”, der indeholder grønt. Jeg ved slet ikke nok om kost til at kunne vurdere om denne teori om syre-base balance i kroppen holder. Der er vist også stor uenighed om det blandt “eksperter”. Men uanset om der er noget om snakken eller ej, er de fleste enige om at grønt er sundt. Så jeg ser lidt sådan på det: selv hvis syre-base balance teorien ikke holder, er det stadig sundt at spise grønt – så det kan jo ikke skade.

Efter lidt googlen rundt efter “green drink” faldt jeg over konceptet “grøn smoothie”.

30 dage med grønne smoothies til morgenmad

Jeg synes altid, at det er spændende at “installere” nye gode vaner i mit liv. Derfor valgte jeg da også at køre et tidsbegrænset eksperiment, der gik ud på at starte dagen med en grøn smoothie hver dag i 30 dage. Jeg havde inden eksperimentets start fået købt en ny god blender samt en masse ingredienser – fryseren var propfyldt med frosne bær. Jeg studerede opskrifter, læste om andres erfaringer med grønne smoothies og prøvede i det hele taget at forberede mig så godt som muligt inden forløbets start.

Jeg havde egenltig frygtet lidt, at det ville blive svært at holde i 30 dage, men processen gik overraskende smertefrit. Jeg blev overrasket over, hvor nemt og hurtigt det var at lave og over hvor godt, de grønne smoothies smagte. Jeg synes bestemt også, at jeg mærkede et boost i energi i løbet af projektet. At starte dagen med en grøn smoothie føltes i det hele taget, som en rigtig god ting. Jeg har efterhånden prøvet en del af sådanne tidsbegrænsede vane-installerings-eksperimenter, og dette har bestemt ikke været et af de svære. I dag drikker jeg ikke grønne smoothies hver dag, men jeg drikker dem regelmæssigt.

Afsluttende bemærkninger

Jeg skulle måske have indledt denne artikel med en lille advarsel om, at jeg hverken er ekspert i ernæring eller sund kost. Jeg har dog svært ved at se, hvordan man kan gå helt galt i byen med den grønne smoothie. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at man spiser 6 stk. frugt og grønt om dagen – hvis man starter dagen med en grøn smoothie, har man allerede fået halvdelen (hvis ikke mere) allerede. Lad dog ikke dette være en undskyldning for at leve usundt resten af dagen. Jeg kan godt være fascineret af vegetarer og veganere (i det mindste på det kostmæssige plan), men jeg har svært ved at forestille mig, at det nogensinde kunne blive en livsstil, der var noget for mig. At inkorporere den grønne smoothie i ens liv er et godt alternativ, og det føles lidt som at låne en af de bedste ting fra de verdener.

Den grønne smoothie er nok ikke super-maden fra the Matrix, men den er et godt skridt på vejen til en sundere livsstil.